Relatos y recetas
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Universidad Nacional de Quilmes - Programa Virtual

Les informo que desde el mes de octubre fui nombrada profesora en la Universidad Nacional de Quilmes, en la carrera de Hotelería y Turismo, en el Programa Virtual. Me ha sido asignada la materia Planificación Gastronómica y cuento con más de 40 alumnos en el aula del Campus Universitario. Tengo la función de guiar en el aprendizaje a jóvenes que recién empiezan y hasta profesionales destacados de la gastronomía, que buscan perfeccionarse en un espacio universitario y habitan en distintos lugares del País. La semana pasada tuve la oportunidad de participar del Foro Internacional de Educación Superior en Entornos Virtuales y compartir con colegas de varios países lo fascinante de estas Nuevas Tecnologías de aprendizaje a distancia. Y comprobar cómo, desde una aula virtual, se pueden generar las más inesperadas redes de investigación, que tienden a un estilo de producción científica y técnica de vanguardia. La interralación y la dinámica de este particular método de estudio, constituye un gran desafío para mi profesión, que espero cumplir satisfactoriamente. Agradezco a la Universidad Nacional de Quilmes la designación. Otilia Kusmin
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