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UNIVERSIDAD DE BELGRANO -

 Reconocimiento a los Grandes Maestros  La semana pasada la Universidad de Belgrano nos hizo un homenaje a los profesores salientes. El encuentro llamado Homenaje a los grandes Maestros, fue presidido por el Dr.Abelino Porto, quien nos entregó un diploma y un recuerdo del evento. Me retiré de la Institución en 2015 luego de 10 años, con la satisfacción de haber participado en la jerarquización de la materia Gastronomía. Ya que el Ministerio de Educación en 2014 aprobó con mi propuesta, el cambio de Curricula y pasó a llamarse Alimentos y Bebidas, como siempre hubiera correspondido. Nuevamente redacté su Módulo Oficial y lo puse en práctica en el 2015 con incorporaciones de vanguardia como son los Hoteles Verdes y la realidad ampliada digital, en las cartas de restaurantes. Esta materia solo cuatrimestral, me llevaba muchísimo tiempo y energía de vida que en 2016 he aplicado en nuevos proyectos y desafíos Gracias por el reconocimiento. En foto con la Ing. Agrónoma Profesora Clara Aizemberg, disfrutando del tan agradable momento.
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