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Pan Blanco Artesanal
El gobierno francés por sugerencia de la entidad que nuclea a los más importantes chefs europeos (les Euro Toques) publicó una lista de productos gastronómicos de los cuales se teme su desaparición, pidiendo a la humanidad que los preserve. Soprendentemente al frente de la lista figuraba el Pan Blanco Artesnal. La simple masa fermentada de harina y agua, sin aditivos que mejoren su volumen y su conservación. En la misma enumeración figuraban: el caviar de esturión, los maatjes o arenques vírgenes del Mar del Norte, el Jamon de Jabugo, el buey blanco y azul de Belgica, el cordero de las Landas de Luxemburgo entre otros alimentos en extinción. |
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