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Sorbete de duraznos y grosellas
Pelar 4 duraznos frescos y jugosos, licuar con 1 vaso de agua y 1/2 de azúcar. Batir en la sorbetera. Mientras abrir al medio otros dos duraznos y rehogar en 2 cdas de manteca y 2 de azúcar y terminar en el horno 5 minutos. Servir los duraznos tibios con el sorbete y salsa de grosellas simplemente licuando las bayas con un poco de azúcar y gotas de limón. Podemos reemplazar las grosellas con frambuesas o frutillas. Bernard Loiseau |
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