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Chocolate a la española
Hervir un litro de leche entera con 25 g de azúcar. Picar 150 g de chocolate fino para taza, revolver y disolver bien. Dliluir en 1/2 taza de agua 15 g de fécula de maíz y echar a la preparación hirviente, revolver y cocinar a fuego bajo al menos un minuto. Colocar en chocolatera o en termo. Servir y disfrutar con frituras dulces.....el maridaje perfecto. |
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